Roller bimbo

El nombre de la receta viene dado por la fiesta que hicimos este fin de semana en casa con todos los amigos rollers del club Qgat Patina.

Party degustación; cada uno trajimos un plato y compartimos nuestras mejores recetas, cervecitas y buen vino.

Yo elegí esta receta, es muy sencilla y muy rica.

De postre la famosa tarta de queso con Mermelhada de fresa.

Pasamos una tarde-noche fantástica. Son geniales!!!!

Caracoles

Los caracoles es algo delicado en cuanto a gusto se refiere. Pero a mi hija Carlota y a mi nos chiflan!!.

En Cataluña los preparan "a la llauna" (lata) y son exquisitos. En Chiclana, por San Juan, son típicos los caracoles pequeñitos cocinados con especias y picantes... uhmmm ¡¡que buenos!!.

Peeero, peeeero, peero.... a pesar de haberlos degustado en sitios recomendados como los mejores del mundo mundial......jamás me han sabido tan ricos como los que comíamos en Zaragoza, en la torre de la Tía Gloria..... ¡¡¡como aquellos.....ninguno!!!!

"La caracolada", así la llamábamos, se hacía en septiembre y era un día muy especial: caracoles picantes, sin picar con tomate, conejo guisado de varias maneras, postre casero y acompañado de un buen vino tinto potente que elaboraba en sus barricas el Tío Serafín!!!.

Ha llovido mucho desde entonces; en la última caracolada yo estaba embarazada de Carlota. Será por eso por lo que le gustan tanto :-)

Así que esta receta va por ellos y en especial por el Tío Jesús, que sé que es un fiel seguidor de mi blog!!!. Muack!

12 Soles

El día 18 Carlota cumplió 12 años. Madre mía!!!, como pasa el tiempo!!. Parece que fue ayer... siempre recordaré aquellos ojos grandes con los que me miró nada más nacer, parecía que quería hablarme y desde entonces no ha parado :) y ya es toda una mujercita preciosa!.

Para mi siempre será mi princesa.

Hicimos una merienda. Este año, como novedad, quiso invitar a chicos y a chicas... y claro, su Padre y yo estábamos un poco a la expectativa porque... con esa edad ¿que juegos podíamos preparar?, ¿cómo podíamos animar la fiesta?.

Pero no les hizo falta!!!. En cuanto llegaron y nos saludaron, pasamos a un segundo lugar y entre ellos no pararon de reir, hablar y contar chistes!!. Tod@s majísim@s y muy divertid@s.

La merienda consistió en unos bocaditos de salami, de crema de atún, de nocilla, cookies, una tarta mousse de queso con frambuesa, tartaletas de patata y una tarta selva negra rellena de nata.

Por supuesto, no faltó la fanta, coca cola, patatas fritas... y los regalos!!!! 

Carlota se lo pasó en GRANDE y Álvaro, su padre y yo muchísimo más al verla tan feliz.

Todas las recetas del cumple están en otras entradas del blog. La novedad hoy son las tartaletas de patata; son riquísimas y nunca fallan.

Aceitunas

Hoy tengo el orgullo de presentaros mi primera cosecha de aceitunas!!

Llevo muchos años queriendo hacer mis propias aceitunas, pero siempre he pensado que era difícil darle el punto exacto de sabor.

Un año he tenido que esperar para degustarlas y reconozco que en muchos momentos he pensado que sería fracaso absoluto.

Este domingo he decidido hacer una cata a ciegas y para ello he puesto un cuenco en la mesa de la cocina sin decir su procedencia y así ver realmente que opinaban de su sabor....

Primero ha sido mi marido....una cervecita y pica una aceituna "ummmm están ricas estas olivas, son del mercado?". Aahhhh, primer aprobado!!!!.

Segundo mi hijo Alvaro, pasa por el lado de la mesa y coge una..."Mami que rica están estas aceitunas!. "Bravo!!!, una segunda opinión positiva.

Y tercero...Carlota, se sienta conmigo a degustarlas y me pregunta....¿mamá estas son las aceitunas tuyas?. Me pilló!!!!. Si!!!!....... "son buenísimas!".

Éxito rotundo!!!

Las aceitunas son de Antonio el padre de mi amiga Clara. Me buscó en el campo todas las hierbecitas silvestres para la maceración, me dijo como prepararlo y conservarlo todo el año.

Solo espero que este año también te acuerdes de mi y me guardes unas poquitas para el próximo año. Gracias!!!

Canapés para una gran fiesta

Que alegría volver de unas fantásticas vacaciones con energías renovadas!!. 

Espero que tod@s hayáis podido recargar pilas para el nuevo curso. 

Tengo un millón de ideas para contaros, pero sin duda la que no quiero dejar pasar más tiempo es el evento tan bonito que este verano hemos tenido con el bautizo de mi sobrina Adriana. 

Farolillos, velas, guirnaldas, tarjetas de recuerdo, chuches, hinchable gigante, piscina, tarta y una gran variedad de canapés deliciosos.






















Todo salió perfecto, lo pasamos requetebién!. Y sobre todo la 
princesa se divirtió a lo grande!!!, que era lo más importante. 

Sin contar que la corte de honor de primas y primos con edades comprendidas de 1 añito a 11... saltaron, brincaron, lloraron por los chichones y comieron de lo lindo!!.. Jajaja!, hasta alguno que no era tan niño también hizo de las suyas!!!.

Cris (la mami) y yo nos encargamos de todos los preparativos. No faltó detalle.

La tarta y los cup-cakes fueron un encargo, entre otras cosas porque estaba fuera de casa y me faltaban todos mis enseres para poder crear una tarta tan bonita como la que nos hicieron.

Eso sí, ¡¡¡no faltaron mis galletas!!!

Los canapés si que los preparamos con la thermomix de mi madre y debo reconocer que fueron todo un éxito.

Os detallo receta de los que -a mi parecer- son los más ricos y que primero desaparecieron de la mesa.

Muffins de bacón y queso

Empiezo hacer pruebas de aperitivos para la merienda previa a la comunión de Alvaro.
Este aperitivo se ha convertido en un clásico de las fiestas que celebramos en casa y es que es muy sencillo, rápido de hacer y muy rico.

Ingredientes:
12 muffins

80 gr. de bacón en trozos.
2 huevos
30 gr. de leche
100 gr. de harina
10 gr. de levadura
80 gr. de queso rallado
40 gr. de mantequilla fundida

Preparación:

- Precalentar el horno a 180º.
- Poner el bacón en el vaso y programar 4 seg. v.5. Reservamos.
- Sin lavar el vaso, añadimos los huevos y la leche y programar 4 seg. v.4.
- Incorporar la harina y la levadura y mezclar 8 seg. v.2. Añadir el queso, la mantequilla y el bacón reservado y programar 4 seg. v.2.
- Rellenar las cápsulas de papel con la ayuda de una cuchara y hornear unos 12 minutos.

Sugerencia: si no tenemos bacón, podemos poner jamón cocido cortados en dados.

Como veis es muy muy fácil de hacer!!!!