domingo, 30 de junio de 2013

Tarta Playmobil

Ayer Alvaro hizo en casa una fiesta con sus amigos.

Hubo chapuzón en la piscina, guerra de globos con agua, juegos con coches y playmobil en el jardín.

Alejandro, Pablo, Nacho, Javier y Santi fueron los invitados a la fiesta!!!. Se lo pasaron en grande!!! Y se portaron genial!!!!

La tarta es la que siempre hacíamos en casa para los cumples. Con un sólo bocadito... me vinieron infinitos recuerdos!!!.  Que bien lo pasaba con mis hermanas preparándola.

Allá va la recetilla:



Ingredientes:

Para una tarta 30x30 aprox. y otra pequeñita de 15 cm. de diámetro.
400 gr. de galletas rectangulares. También depende del tamaño de la tarta.
Para el ganache de chocolate negro:
700 gr. de nata para montar con más de 35% de materia grasa.
650 gr. de chocolate fondat de cobertura

Preparación del ganache de chocolate:

- Vierte la nata en el vaso y programa 6 min., 90º, velc.2.
- Añade el chocolate troceado y mezcla 30 seg. velc.3 o hasta que el chocolate esté totalmente fundido.
- Saca en un bol y deja enfriar. Una vez frío ponerlo en la nevera un mínimo de doce horas para poder utilizarlo. 

Cuando vayamos a preparar la tarta hay que sacarlo previamente al menos un par de horas fuera de la nevera, para que vuelva a coger la consistencia de crema y así poder extenderla bien sobre la tarta.

Preparación para la tarta:

- Es muy sencilla de hacer, vasta con coger un bol con leche tibia, bañar las galletas  y colocarlas sobre una bandeja cuadrada. Una vez puesta la base de galletas seguimos con una capa de ganache de chocolate y así sucesivamente, tantas capas como queramos.

- Se puede decorar de mil maneras, yo elegí los playmobils porque Alvaro es un apasionado de este juguete. La sorpresa que se llevaron fue espectacular, solo por eso.... mereció la pena el trabajo!!!!

1 comentario:

  1. Tiene una pinta riquísima Anabel...me encanta como la has decorado!!!
    Besos.
    Raquel

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