jueves, 13 de febrero de 2014

Pizza Estrella



Mañana por fin es viernes!!!. Sin duda alguna el mejor día de la semana y como cada viernes habrá pizza para cenar.

La de mañana es un poco especial por ser San Valentín, la he querido hacer en forma de estrella porque en corazón me parece demasiado cursi....y porque para mi representa a mi estrellita de luz.



La masa de esta pizza es la básica del libro imprescindible y la que tengo publicada en la pizza Carlota.

Es muy sencilla de hacer:

- Extender la masa y señalar un círculo en el centro con un plato.
- Poner una fina capa de tomate alrededor de la base.
- A continuación poner lonchas de queso mozzarella.
- Mi ingrediente principal en esta pizza es la carne picada y si os gusta picante, le puedes añadir unas gotas de tabasco.
- Para acabar unas aceitunas negras picadas.
- Una vez que ya tienes el relleno. Con un corta pasta haces cortes al círculo del centro, formando triángulos. Estos triángulos los separas unos de otros y lo vas poniendo encima del circulo que ya has rellenado previamente.
-Acaba la pizza espolvoreando el queso enmental rallado.

El relleno es a gusto, podéis poner lo que más os guste. Admite, chapiñones, taquitos de jamón cocido, alcachofas, anchoas...etc.


Precalentar el horno a 200º y hornear una media hora aproximadamente dependiendo de cada horno.

y Voila!!! Avec tout mon amour ma starlette chérie. ;)