domingo, 28 de octubre de 2012

Pastel de carne con Manzana


Leyendo una revista me llamó la atención esta receta y es la primera que he adaptado yo solita con la thermomix.....todo un reto.
Este fin de semana, he probado hacerla y el resultado ha sido fantástico!!!

Ingredientes:
6 personas

1 Cebolla
40 gr. de aceite
200 gr. de manzana
100 gr. de cava
400 gr. de pechuga de pavo picada
500 gr. ternera picada
125 gr. de jamón picado
125 gr. pate de higado de pato
1 pellizco de tomillo
pimienta
sal
800 gr. agua


Arroz negro


Hoy domingo, con cambio de horario.....que mañana más larga.
Caminata al parque y para comer un buen arroz negro con un delicioso cava...


Esta receta es para cuatro comensales, pero para aquellos que son cinco en la familia,  lo he probado de hacer alguna vez con 430 gr. de arroz y 1000 gr. de agua y resto en tiempo e ingredientes igual.


Galletas de avena y coco



Estas galletas la primera vez que las hice me supieron buenas, pero el catador de galletas, que es mi hijo Alvaro, me sugirió que estarían más buenas rellenas de chocolate y así lo hice.....y el resultado fue mucho mejor que las primeras sin chocolate.

Cookies tres chocolates y lacasitos


Las cookies son las galletas preferidas por mis hijos y si son de tres chocolates y además con lacasitos....a su padre también le gusta, menuda bomba!!!!
pero debo reconocer que están muy buenas.

Ingredientes:
30 cookies

80 gr. chocolate fondant
80 gr. chocolate con leche
80 gr. chocolate blanco
350 gr. harina de reposteria
1 cucharadita de bicarbonato
80 gr. de azúcar
80 gr. azúcar moreno
180 gr.mantequilla temperatura ambiente
1 huevo
1 yema de huevo.


sábado, 27 de octubre de 2012

Ketchup Casero


Esta salsa gusta mucho a los niños con las hamburguesas.
Las cantidades de la receta original es para un kilo de tomates, pero prefiero hacer menos ya que el tiempo de conservación es de dos semanas en nevera.

Ingredientes:
para 300 gr. de ketchup

500 gr. de tomates
100 gr. de cebollas
20 gr. de pimiento verde
1 diente de ajo
25 gr. azúcar moreno
1 cucharada vinagre manzana
1/2 cucharadita de sal fina
1/2 cucharadita pimentón dulce
1/2 cucharadita mostaza en polvo
pizca de canela molida
1/2 cucharadita pimienta molida
una pizca de clavo molido


viernes, 26 de octubre de 2012

Pizza Carlota




Esta pizza es la favorita de mi hija Carlota y todos los viernes como premio fin de semana se la preparo, bueno, en realidad, hoy se la ha preparado ella....se me ha hecho muy mayor...



Almojábenas


Este postre lo cogí de una receta de internet, a los niños les gusta mucho los donuts y al ir al horno son menos calóricos y verdaderamente merece la pena hacerlos, son como buñuelos que se deshacen en la boca.......


Solomillo Wellintong


Me cuesta mucho darle el punto de cocción al hojaldre, pero si das con la temperatura y el tiempo, esta receta es espectacular. La recomiendo, fácil y un buen plato.

Como nunca tengo tiempo de nada, me organizo lo mejor que puedo, sobre todo cuando tengo una cena con amigos o algún evento familiar.

Para que esta receta sea rápida, os recomiendo tener hecha la cebolla caramelizada, el resto sólo es preparar y meter en el horno.


Muffins de Zanahoria







Esta receta ha tenido esta mañana mucho éxito entre mis compis del trabajo.
y gusta mucho tanto para peques como no tan peques.