Las cantidades de la receta original es para un kilo de tomates, pero prefiero hacer menos ya que el tiempo de conservación es de dos semanas en nevera.Ingredientes:
para 300 gr. de ketchup
500 gr. de tomates
100 gr. de cebollas
20 gr. de pimiento verde
1 diente de ajo
25 gr. azúcar moreno
1 cucharada vinagre manzana
1/2 cucharadita de sal fina
1/2 cucharadita pimentón dulce
1/2 cucharadita mostaza en polvo
pizca de canela molida
1/2 cucharadita pimienta molida
una pizca de clavo molido
