Bizcocho esponjoso

Ayer asistí a una clase de thermomix. Nos enseñaron recetas de comidas del día a día, sencillas y riquísimas.
A medida que vaya haciendo las iré publicando, de momento os paso la receta de este bizcocho muy esponjoso que sirve además como base para tartas.
Se puede rellenar de mil maneras, con ganache, mermeladas, almíbar, acabarlo con cobertura de chocolate negro......
Un truquillo que nos dijeron para conservar el bizcocho si no se consume en el mismo día, es congelarlo en cuadrados pequeños. Primero en una bandeja separados entre sí y una vez congelados,  meterlos en una bolsa de plástico.
De esta manera no se pegarán unos con otros y puedes tener bizcocho como recién hechos, para el desayuno o merienda.


Ingredientes:

4 huevos
320 gr. de azúcar
190 gr de aceite de girasol
190 gr. de leche
320 gr. de harina
1 sobre de levadura royal
1 pizca de sal.

Preparación:

- Precalentar el horno a 180º.
- Poner la mariposa en las cuchilla. Añadir los huevos y el azúcar, programar 6´min. 37º vel. 4.
- Vuelve a programar sin temperatura, 6´min., vel.4.
- Añadir el aceite y la leche y programar 10´´seg.vel.2.
- Añadir la harina, la levadura, la sal y programar 10´´seg.vel.2.  Quitar la mariposa y acabar de remover con la espátula.
- Volcar en el molde previamente forrado con papel vegetal.
- Hornear a 180º durante 20-30´min., dependiendo del horno.