Aunque creo que el motivo de llevarlo tan bien es porque ya tenemos reservado nuestro fin de semana en Ibiza para junio, sólo chicas!!! yuju!!! si!!!! Olga, Marta, Laura, Clara y Ana, este año vamos todas!!!. Así que toca ponerse en forma para lucir bikini en las playas ibicencas!.
Y como seguimos en esta línea de buen comer, esta semana he pensado en pasaros la receta de hamburguesas de tofu.
Sé que a muchos os echa para atrás la palabra tofu y por eso decidí antes de nada hacer una cata "independiente", con mis compis del trabajo. Entre ellas hay algunas que para comer son bastantes especiales, así que no quise presionarlas y sólo probaron las que quisieron. Y sorpresa-sorpresa!!!: todos los comentarios fueron muy buenos, hasta el punto que las reacias a participar en la prueba finalmente sucumbieron ante la tentación, y...bravo!!! también les gustó!!!.
Os animo a TOD@S a probar estas ricas y sanas hamburguesas. Son buenísimas!!.
Ingredientes:
10 hamburguesas
250 gr. de copos de avena
250 gr. de tofu o el bloque entero que suele ser de 280 gr.
350 gr. de verduras variadas al gusto. Yo he puesto una zanahoria, una cebolla mediana, 1 ajo (sin el corazón) y una lata grande de champiñones.
2 huevos
sal, hierbas provenzales (opcional).
Preparación:
-Triturar toda la verdura 20' velc. 6. Tiene que quedar en pedacitos pequeñitos, ya que al ir en crudo cuanto más pequeño, más pronto se hará cuando lo cocinemos.
-Mezclar en el vaso los copos de avena, el tofu desmigajado, las verduras picadas, los huevos, las especias, la sal y programamos 2 min., vaso cerrado a velocidad espiga.
Listo!! ya podemos hacer nuestras hamburguesas utilizando un aro de emplatar.
Se puede hacer a la plancha con un poquito de aceite nada más y de guarnición, un poco de brócoli o con tomate en rodajas, queda un plato muy completo.
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